Oggi prepariamo il Dolce Cuor di Mamma una deliziosa brioche perfetta per le occasioni speciali!
Ingredienti:
Farina 240 g Cacao Amaro 40 g Lievito per Dolci in Polvere 1 bustina/e Zucchero 40 g Latte 200 ml Burro 60 g Tuorli d’uova 4 ½ Marmellata di Albicocche 160 g
Preparazione:
Setacciate la farina e mettetela in una terrina con il burro tagliato a pezzettini, il cacao, il lievito e il tuorlo d’uovo e lo zucchero. Impastate con le mani fino ad ottenere una palla, lasciate riposare per 30 minuti coperta con un panno. Stendete la pasta con il mattarello lasciandola alta mezzo cm, tagliatela a triangoli e arrotolateli a forma di Brioche e lasciate lievitare per 60 minuti. Infornate a 200° per 30 minuti, farcite a piacere con la marmellata di albicocche.
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